Incetta di medaglie per Granterre Parmareggio al World Cheese Awards svoltosi nei giorni scorsi a Bergamo. Una medaglia super gold – andata alla Latteria Santo Stefano di Parma, socia Granterre, piazzatasi anche al primo posto assoluto ex aequo assieme al Blue cheese di un caseificio dell’Oregon, cui il conduttore della BBC ha poi deciso di assegnare il titolo finale – 4 medaglie d’oro, 6 d’argento e 4 di bronzo.
In tutto 16 riconoscimenti portati a casa dal Consorzio modenese che nelle prossime settimane festeggerà il suo 60.mo anniversario con un libro dedicato e un grande evento.
“Siamo orgogliosi di questo risultato – ha commentato a caldo Ivano Chezzi, presidente del Consorzio Granterre – che premia lo sforzo collettivo che da sempre portiamo avanti per raggiungere obiettivi importanti per tutti i protagonisti della nostra filiera.”
Ecco i soci di Granterre premiati e le medaglie assegnate:
Albalat 1 bronze
Bonlatte 2 silver
Caseificio Casello Aquaria 1 silver e 1 bronze
Caseificio Del Parco 1 silver
Caseificio Razionale Novese 1 gold e 1 silver
Latteria Sociale Santo Stefano 1 super gold e 2 gold
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese 1 gold e 2 bronze
Nuova 2000 2 silver
Oggi il Consorzio Granterre controlla l’intera filiera produttiva del Parmigiano Reggiano coinvolgendo oltre 700 produttori di latte altamente qualificati operanti principalmente nel territorio modenese; e la grande capacità di innovazione che ha dimostrato attraverso i prodotti Parmareggio lo ha portato negli ultimi anni a diventare il leader nel mercato del Parmigiano Reggiano, con risultati solidi e crescenti nel tempo sia come fatturato nazionale ed estero, sia come dividendi e ristorni riconosciuti ai soci. Soci che nel tempo sono cresciuti sensibilmente, fino ad arrivare – nel 2017, ultimo bilancio – a conferire oltre 310 mila forme, con una crescita di quasi 25 mila forme (+8%) negli ultimi due anni.