Il settore del Parmigiano Reggiano è alle prese con una crisi pesantissima legata al crollo delle quotazioni del 12 mesi, che hanno raggiunto minimi storici, e il Consorzio sta predisponendo un piano straordinario per sostenere i produttori e rilanciare i consumi. La stessa Regione Emilia Romagna sta studiando interventi per dare il proprio contributo.
Nel dibattito in corso, ripreso dei media locali e nazionali, è intervenuta anche Granterre, attraverso Ivano Chezzi, Kristian Minelli e Emilio Braghin: tre importanti contributi che hanno analizzato la crisi e le sue ripercussioni dal punto di vista del produttore, della parte industriale/commerciale della filiera , e del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
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