È stato presentato il 19 ottobre nella Sala dell’Arengo del Palazzo Municipale il Ferrara Food Festival in programma a Ferrara dal 1 al 5 Novembre 2023. All’incontro con i giornalisti sono intervenuti:
Matteo FORNASINI – assessore commercio e turismo del Comune di Ferrara
Paolo GOVONI – Vicepresidente Camera di Commercio di Ferrara e Ravenna
Luca CIMARELLI – Rappresentante Holding Ferrara Servizi
Paolo BRUNI – Consorzio della Pera dell’Emilia Romagna IGP
Giorgio MORANDI – Unicredit Area Manager Small Business Ferrara e Ravenna
Massimiliano URBINATI – Presidente Associazione Strada Vini e Sapori della provincia di Ferrara
Giuseppe CIANI – Presidente Coop. Giulio Bellini
Nicola BORSETTI – Presidente Palio di Ferrara
Stefano PELLICIARDI – Titolare SGP Grandi Eventi
Ferrara Food Festival è un evento gastronomico-culturale in cui i migliori prodotti tipici ferraresi e le eccellenze enogastronomiche provenienti da tutta Italia presentano le proprie prelibatezze. Un festival dove scoprire, acquistare e degustare le eccellenze italiane accompagnato da un ricco palinsesto di eventi, degustazioni e show cooking.
Alan Fabbri, Sindaco di Ferrara ha inviato questo saluto alla presentazione.“Il Ferrara Food Festival dopo due edizioni di grande successo si amplia ulteriormente proponendo per la prima volta la manifestazione in cinque giorni. Cinque giorni dedicati alle materie prime, all’eccellenza agricola, alla straordinaria tradizione culinaria emiliana e ferrarese in particolare. Una tradizione che abbiamo valorizzato anche con le certificazioni de.c.o. che vedranno proprio in questa edizione il lancio di una novità. FFF è una grande vetrina del gusto e delle tipicità che sta diventando sempre più un punto di riferimento a livello regionale e non solo, con grandi ospiti. La cultura passa anche dall’ enogastronomia e una città di cultura come ferrara meritava una manifestazione all’ altezza della sua tradizione”
FERRARA FOOD FESTIVAL: CINQUE GIORNI DI EVENTI NELLA CITTÀ ESTENSE
Passano da tre a cinque i giorni di festa a Ferrara visto il successo delle precedenti edizioni. Un viaggio tra le vie del gusto con Ferrara Food Festival, la kermesse interamente dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio con un ricco calendario di appuntamenti, showcooking, degustazioni e incontri culturali, in programma dall’1 al 5 novembre nel Centro Storico della città estense con ingresso libero ovunque
Appuntamento dal sapore storico quello della rievocazione del matrimonio fra Lucrezia Borgia e Alfonso D’este evento organizzato dal Palio di Ferrarache prevede la celebrazione nel cuore del centro storico della città.
Lucrezia Borgia verrà scortata dalle sue dame di compagnia attendendo l’arrivo dello sposo per celebrare le nozze, un corteo storico composto da dame, cavalieri, giullari, armigeri e chiarine, aperto da una portantina in cui saranno collocati una sezione di prodotti tipici ferraresi sfilerà per le vie del centro fino ad arrivare in piazza Castello dove verrà celebrato il matrimonio e in onore degli sposi non mancheranno spettacoli di sbandieratori, giochi di fuoco e duelli di spade.
Singolare e unico nel suo genere il processo alla Pera IGP dell’Emilia-Romagna apprezzata e diffusa in tutto il mondo. Nel cortile del Castello verrà allestita un’aula di tribunale che vedrà alla sbarra un imputato eccezionale: la pera, che verrà processata dal pubblico ministero che tenterà di portare testimonianza e prove della sua colpevolezza, mentre sarà il collegio difensivo a tentare di scagionarla dalle accuse a suo carico. Sarà solo il verdetto del giudice coadiuvato da una giuria popolare a proclamare definitivamente la colpevolezza o l’innocenza.
Sarà una sfida all’ultimo tortello la Champions League del Tortello di zucca tra le sfogline provenienti da Ferrara, Parma, Mantova e Reggio Emilia che si confronteranno in una competizione giudicata da una giuria che decreterà la vincitrice.
Tra gli appuntamenti più originali le maxi installazioni e le maxi esposizioni, tra cui un maxi caplìt, la versione ferrarese della tipica pasta ripiena che solitamente viene servita in brodo, e un maxi cappellaccio farcito con zucca ferrarese saranno preparati dalle mani esperte delle sfogline dell’Accademia della Sfoglia, guidate dalla “capitana” Rina Poletti, e resteranno esposticome sculture per tutta la durata del Festival.
Verrà inoltre realizzata un’installazione en plein air, una maxi scritta “Ferrara” con un prodotto tipico ferrarese in Piazza Savonarola.
Ferrara Food Festival sarà un vero festival delle eccellenze gastronomiche ferraresi, cinque giorni all’insegna del buon cibo e alla scoperta del territorio con un ricco programma di appuntamenti, showcooking, degustazioni e incontri culturali. IGP, DOP, DOC per celebrare prodotti, profumi, sapori indimenticabili in un vero e proprio viaggio nel gusto. Saranno cinque giorni dedicati ai prodotti tipici di Ferrara, alle ricette da scoprire nel nome della tradizione ma anche dell’innovazione.
L’evento è promosso da l’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara con il patrocinio del Comune di Ferrara e della Camera di Commercio Ferrara e Ravenna, in collaborazione con l’Istituto Vergani Navarra e il Palio di Ferrara, e organizzato da SGP Grandi Eventi.
Sito web: www.ferrarafoodfestival.it
Facebook: @Ferrarafoodfestival
Instagram: @ferrarafoodfestival