Promozione e tutela dei prodotti Dop e IGP sui mercati internazionali, smaltimento e valorizzazione del siero, sostegno economico alle Filiere cooperative che negli anni hanno saputo integrarsi e rafforzarsi puntando sulla sostenibilità e l’innovazione;: questi sono solo alcuni dei temi affrontati lunedì scorso in occasione delle visita dell’assessore all’agricoltura, agroalimentare, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna Alessio Mammi, presso lo stabilimento di Caseifici Granterre a Montecavolo di Quattro Castella.
L’incontro, che ha visto la partecipazione di un’importante rappresentanza di Caseifici e Salumifici Granterre e di Consorzio Granterre, oltre ai rappresentanti di Legacoop Estense e Legacoop Emilia Ovest e al Sindaco e al vice sindaco di Quattro Castella, è stata anche l’occasione per visitare le linee di porzionatura e confezionamento dello stabilimento, che si è recentemente ampliato e rinnovato con importanti investimenti fatti dal Gruppo per valorizzare il Parmigiano Reggiano in termini di innovazione di prodotto, sia sui mercati domestici sia su quelli internazionali.
Enrico Manni, presidente del Consorzio GranTerre, ha mostrato “apprezzamento per l’attenzione e la disponibilità al dialogo mostrata dall’assessore Mammi, perché per la nostra Filiera del Parmigiano Reggiano, la condivisione tra imprese, Consorzi di Tutela e amministrazione pubbliche (a ogni livello) è fondamentale per lo sviluppo di imprese così fortemente radicate e legate al territorio”.
Ilaria Franchini, responsabile del settore agroalimentare di Legacoop Estense, evidenzia come, “per favorire lo sviluppo in un’ottica di innovazione e sostenibilità delle nostre cooperative e dei loro soci, sarà nei prossimi anni fondamentale proseguire il dialogo costruttivo avuto in questi anni con la Regione, per condividere insieme misure di sostegno economico orientate a supportare le filiere agroalimentari, favorendo progetti di sistema, con una premialità per chi ha saputo e saprà aggregarsi”.
